Gevrey-Chambertin Village

CLIMATS
En Motrot Minuscule climat de 72 ares, En Motrot - « petite motte » - est situé entre l’église et le château de Gevrey-Chambertin, dans la foulée du Clos Saint-Jacques et au sortir de la Combe Lavaux. Les terres sont caillouteuses, profondes et compactes. Au Vellé Au Vellé ou « Au village » : situé tout près de l’église et du château de Gevrey-Chambertin, ce climat – autrefois une carrière d’argile - est en coteau accentué et exposé plein Est. En bas, les terres sont profondes avec un peu de cailloux et d’argiles. En haut, elles sont moins riches et truffées de cailloux plus fins. Parfois, on trouve un peu de sables. Sans doute l’un des plus grands climats des AOC Villages.

STYLE
En Motrot apporte la structure, la matière et un parfum épicé. En Vellé apporte la fraîcheur et la souplesse. L’assemblage des deux climats donne un vin aussi solide que fruité.

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