La Bourgogne

La Bourgogne est la plus emblématique région viticole française avec seulement 5 % de la superficie viticole. Son histoire s’est pliée à la géographie. Tournée vers les quatre versants français, elle est à la fois plaine et montagne, vallée et plateau, terre primitive et moderne, carrefour de routes, de voies d’eau ou de terre. Très tôt, les hommes ont fait de la Bourgogne une liaison entre Nord et Midi, entre Loire et Meuse, entre Rhône et Seine, entre monde romain et monde barbare, entre France d’oc et France d’oil. Seule région française où les ducs furent des rois, patrie de Rameau, de Bossuet, de Lamartine et de Saint-Bernard, la Bourgogne est un pays à elle-seule.